Las patatas bravas son una de las tapas más castizas y más populares de la gastronomía de bar y, según los analistas y entendidos, son la tapa más solicitada por los españoles cuando visitan un bar, pero nadie se pone de acuerdo sobre el origen de esta tapa ni en cómo se deben cocinar y servir.
Lo único en lo que parece que estamos todos de acuerdo es que el ingrediente que nunca debe faltar es la patata, obviamente, y que una buena salsa brava debe picar aunque sea un poco. Las podrás encontrar de mil maneras y todas son igual de válidas, que hay quien le pone hasta curry.
No te vamos a desvelar nuestra forma de cocinarlas porque es secreto de la casa, pero modestamente podemos decir que están muy buenas y te invitamos a que nos visites y las pruebes.
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