POLÍTICA DE COOKIES
Uso de cookies y tecnologías similares en docamar.com
Última actualización: 15 de agosto de 2026
1. Responsable
El responsable del sitio web y de las decisiones sobre el uso de cookies es DOCAMAR RESTAURACIÓN, S.L., NIF B-78009305, con domicilio en Calle de Alcalá, 337, 28027 Madrid, España.
Contacto: docamar@docamar.com · +34 913 678 317.
Sitio web: https://docamar.com/.
2. Qué son las cookies y tecnologías similares
Las cookies son pequeños archivos que un sitio web puede almacenar en el dispositivo del usuario y consultar posteriormente. También existen tecnologías similares —como almacenamiento local, píxeles, identificadores o solicitudes a recursos de terceros— que pueden guardar o recuperar información del dispositivo o permitir que un proveedor reciba datos técnicos de la conexión.
Algunas tecnologías son estrictamente necesarias para prestar un servicio solicitado, mantener la seguridad o recordar la elección del usuario. Las restantes solo se activan después de obtener un consentimiento válido.
3. Qué tecnologías utiliza Docamar
3.1. Necesarias
Permanecen activas porque permiten funciones técnicas esenciales y no se emplean con fines analíticos, publicitarios ni de elaboración de perfiles. Pueden incluir la conservación de la elección realizada en el panel de cookies, medidas de seguridad y prevención de abusos, cookies de sesión o autenticación para usuarios autorizados del panel y comunicaciones técnicas con la infraestructura necesarias para prestar el servicio.
3.2. Contenido externo
YouTube: antes del consentimiento no debe cargarse el reproductor ni realizarse una conexión con YouTube. Tras autorizar la categoría, Google/YouTube puede recibir datos técnicos y utilizar cookies o identificadores conforme a sus condiciones. Se utilizará, cuando sea posible, el modo de privacidad mejorada, que no sustituye al bloqueo previo.
Google Maps: el mapa permanece bloqueado hasta que se autoriza la categoría. Al activarlo, Google puede recibir datos técnicos y utilizar sus propias cookies o tecnologías similares.
La autorización de «Contenido externo» comprende ambos proveedores. El usuario puede rechazarla o retirarla en cualquier momento desde «Configurar cookies».
3.3. Enlaces a Revo SOLO y Uber Eats
Los botones para pedir para recoger y a domicilio son enlaces simples. No se cargan iframes, widgets, píxeles ni scripts de Revo SOLO o Uber Eats dentro de docamar.com y, por tanto, esos proveedores no instalan cookies desde la web de Docamar antes de que el usuario pulse el enlace.
Al seguir el enlace, el usuario abandona docamar.com. Las cookies y tecnologías que puedan utilizar Revo SOLO o Uber Eats en sus propios entornos se rigen por sus respectivas políticas y mecanismos de consentimiento.
3.4. Categorías no utilizadas actualmente
En la fecha de esta política, Docamar no utiliza cookies analíticas, publicitarias ni de elaboración de perfiles. Si se incorporan, no se activarán hasta obtener consentimiento y se actualizarán previamente el banner, el panel de configuración y esta política.
4. Servicios técnicos y terceros
Supabase y panel administrativo: se utilizan para infraestructura, base de datos, autenticación y gestión de contenidos. Las cookies de sesión o seguridad imprescindibles para el acceso restringido se consideran necesarias. Cualquier finalidad adicional deberá inventariarse y, si no es necesaria, quedar sujeta a consentimiento.
jsDelivr: puede distribuir archivos técnicos. No se clasifica automáticamente como servicio de cookies. Si la auditoría detecta almacenamiento o recuperación de información en el dispositivo, deberá añadirse al inventario con su finalidad y duración.
Google Fonts: se recomienda alojar las fuentes localmente. Si se cargan desde Google, la conexión y el tratamiento asociado deberán revisarse antes de publicar. Mostrar un banner no legitima una carga automática anterior al consentimiento.
YouTube y Google Maps: solo se cargan después del consentimiento para «Contenido externo».
Revo SOLO y Uber Eats: no se cargan dentro de docamar.com mientras se mantengan como enlaces simples. Si se integran recursos, widgets o medición de conversiones de estos proveedores, deberá realizarse una auditoría previa y actualizarse el inventario y el consentimiento.
5. Inventario de cookies y tecnologías
La relación exacta y actualizada de tecnologías activas debe mostrarse en el panel «Configurar cookies» de la versión publicada. Para cada elemento debe indicarse, como mínimo, su nombre o identificador, proveedor, finalidad, categoría y duración. El inventario dinámico forma parte de esta política.
| Categoría | Proveedor | Finalidad | Activación | Conservación |
|---|---|---|---|---|
| Necesarias | Docamar / gestor de consentimiento | Recordar la elección y permitir su modificación. | Siempre activa | 12 meses |
| Necesarias | Docamar / Supabase | Sesión, autenticación y seguridad del panel restringido, cuando proceda. | Al acceder al panel | Sesión o plazo técnico configurado |
| Contenido externo | Google / YouTube | Mostrar y reproducir vídeos. | Tras consentimiento | Según inventario e información del proveedor |
| Contenido externo | Google Maps | Mostrar el mapa y la ubicación. | Tras consentimiento | Según inventario e información del proveedor |
6. Cómo se obtiene y gestiona el consentimiento
En la primera visita se ofrece la posibilidad de aceptar, rechazar o configurar las tecnologías no necesarias. Aceptar y rechazar deben presentarse de forma equivalente, sin casillas premarcadas ni diseños que condicionen la decisión. Cerrar el aviso o continuar navegando no equivale a aceptar.
YouTube y Google Maps permanecen bloqueados hasta que se autoriza «Contenido externo». Rechazar no limita el acceso general al sitio; solo impide cargar los elementos que dependen de esos terceros.
La decisión puede modificarse o retirarse en cualquier momento mediante el enlace permanente «Configurar cookies» disponible en el pie de página. La retirada debe ser tan sencilla como la aceptación.
Volver a la web y configurar cookies7. Plazos de conservación
Docamar conservará la elección de cookies durante un máximo de doce meses. Transcurrido ese plazo podrá solicitarse una nueva decisión. También se solicitará antes si cambian de forma relevante las finalidades, los proveedores o las tecnologías utilizadas.
Las cookies o identificadores de terceros autorizados se conservarán durante los plazos indicados en el inventario y por el proveedor. El usuario puede retirar el consentimiento en cualquier momento, sin perjuicio de que determinadas cookies ya instaladas deban eliminarse mediante el navegador o las opciones del proveedor.
8. Transferencias internacionales
La activación de servicios de Google o de otros proveedores internacionales puede implicar transferencias de datos fuera del Espacio Económico Europeo. Cuando proceda, se ampararán en una decisión de adecuación, cláusulas contractuales tipo u otra garantía válida. La Política de privacidad ofrece información adicional sobre destinatarios, garantías y derechos.
9. Configuración del navegador
El usuario puede permitir, bloquear o eliminar cookies desde la configuración de su navegador. Desactivar cookies estrictamente necesarias puede impedir que algunas funciones operen correctamente. Las opciones varían según el navegador y el dispositivo; debe consultarse su sección de ayuda o privacidad.
10. Actualizaciones de esta política
Docamar podrá actualizar esta política cuando cambie la configuración técnica, se incorporen proveedores o resulte necesario por criterios jurídicos. La fecha de la versión vigente aparecerá al inicio. Cuando el cambio afecte al consentimiento, se solicitará una nueva decisión antes de activar las tecnologías correspondientes.
11. Contacto y reclamaciones
Para consultar el uso de cookies o ejercer derechos relacionados con el tratamiento de datos puede escribir a docamar@docamar.com o dirigirse a DOCAMAR RESTAURACIÓN, S.L., Calle de Alcalá, 337, 28027 Madrid. También puede reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa.
12. Normativa y referencias
Esta política se redacta conforme al artículo 22.2 de la Ley 34/2002, de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico, y a los criterios de la Agencia Española de Protección de Datos sobre el uso de cookies, sin perjuicio del Reglamento (UE) 2016/679 y de la Ley Orgánica 3/2018 cuando exista tratamiento de datos personales.
- Ley 34/2002 (BOE): boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2002-13758
- Guía sobre el uso de las cookies (AEPD): aepd.es/guias/guia-cookies.pdf